Speisekarte und Menüs,
Restaurant Les Grands Arbres, Munster
CROMESQUIS DE MOULES
Rémoulade de Céleri et Pomme Verte
SHIFFALA CUIT AU MARC DE GEWURTZTRAMINER
Choucroute Caramélisée et Roiggabraggeldi
PANNA COTTA DULCEY
Compotée de Mangue aux Fruits de la Passion
CAPPUCCINO DE VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES ET NOISETTES
PAVÉ D'ESTURGEON AU BEURRE DE MYRTILLE
Betteraves en Harmonie
BARRE FEUILLANTINE
Au Chocolat et Framboise
Kleiner Vorgeschmack
1.Vorspeise
Remoulade von Krabbenfleisch
Mit Zitrusfrüchten, Saurem Gel und Schwarzem Rettich
Tarif "À la carte" : 35€
2.Vorspeise
nur 5- und 6-Gänge-Menüs
Gebratene Bretonische Jakobsmuscheln
Mit Steinpilzen aus den Vogesen und Haselnüssen
Tarif "À la carte" : 30€
Fisch
Pflasterstein Aus Heilbutt von Den "Fjorden von Norwegen"
Sauce Hollandaise, Offene Kürbisravioli und Trüffel
Tarif "À la carte" : 36€
Fleisch
Hirscheintopf mit Pilzen
Frischer Meerrettich, Gemüse aus alten Zeiten und Markklößchen
Tarif "À la carte" : 38€
1. Nachspeise
Die Rinde Grosser Bäume
Mit Grand Cru-Schokolade und Bitterorange
Tarif "À la carte" : 14€
2. Nachspeise
nur 6-Gänge-Menü
Baiserschale der Maronen-Tortilla
Mit Hagebutten-Coulis
Tarif "À la carte" : 14€
Potage du Jour
ou
Oeufs Mimosa
ou
Assiette de Saumon fumé
Plats
Le burger des grands arbres
Ketchupi et Frites maison
ou
Spaghetti à la bolognaise
ou
Dos de Lieu Noir au Beurre Blanc
Riz Pilaf et Légumes de saison
Dessert
Assiette de Glaces et Sorbet
ou
Moelleux au chocolat
Glace vanille
ou
Salade de fruits frais
Potage du Jour
ou
Oeufs Mimosa
ou
Assiette de Saumon fumé
Plats
Le burger des grands arbres
Ketchupi et Frites maison
ou
Spaghetti à la bolognaise
ou
Dos de Lieu Noir au Beurre Blanc
Riz Pilaf et Légumes de saison
Dessert
Assiette de Glaces et Sorbet
ou
Moelleux au chocolat
Glace vanille
ou
Salade de fruits frais
Speisekarte und Menüs
Das Restaurant Les Grands Arbres de la Verte Vallée empfängt Sie in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre für ein gastronomisches Mahl im Zeichen von Raffinesse und Kreativität. Die saisonale Speisekarte und die Menüs bieten schmackhafte Gerichte, die im Laufe der Jahreszeiten wechseln.
Wenn Sie sich für Halbpension entschieden haben, die Ihre Übernachtung im 4-Sterne-Hotel Verte Vallée sowie Frühstück und Abendessen beinhaltet, sollten Sie wissen, dass Ihnen jeder Tag mit dem Petits Arbres-Menü ein einzigartiges Erlebnis bietet. Dieses wechselt nämlich jeden Abend der Woche, damit Sie das ganze Können des Küchenchefs Thony Billon und seiner Brigade entdecken können.
Das Menü Grands Arbres wiederum bietet eine Auswahl an Kostproben, die von drei bis sechs Gängen reichen. Ihr Restaurant in Munster berücksichtigt auch Ihre Ernährungsgewohnheiten und bietet ein schmackhaftes vegetarisches Menü an. Auch für Kinder gibt es außerhalb der Schulzeit eine eigene Karte, damit sie in kleineren Mengen neue Geschmacksrichtungen entdecken können. Schließlich verdient jeder besondere Anlass seine eigene Speisekarte: Weihnachten, Neujahr, Ostern oder auch der Valentinstag enthüllen neue und stets raffinierte Gerichte.
