Entrée
Salade César
Pickles de Moutarde à l'Ancienne
ou
Melon & Jambon
Jambon Altospeck
ou
Tomates Mozzarella
 

Plats
Croustille de Poulet Maison
Pané aux Cornflakes, accompagné de Salade ou Frites Maison
ou
Tagliolini à la Bolognaise
ou
Poisson du moment
Accompagné de Linguine

Dessert
Tiramisu Classique
ou
Mousse au Chocolat
ou
Crème Brulée
À la Pistache

Mise en bouche

DECLINAISON AUTOUR DE LA TOMATE EN TROIS COULEURS
Tartare de tomates, tomates sechées, nuage de tomates,  chips de tomates sechées et Mozzarella
Tarif "À la carte" : 16€

1er plat
LINGUINE À LA TRUFFE D'ÉTÉ
Tarif "À la carte" : 19€

2ème plat
RISOTTO D'ÉPEAUTRE
Aux petits légumes de saison
Tarif "À la carte" : 18€

PAVLOVA À LA PÊCHE ET À LA VERVEINE
Accompagnée de son sorbet artisanal à la pêche infusée à la verveine
Tarif "À la carte" : 12€

Entrée
Salade César
Pickles de Moutarde à l'Ancienne
ou
Melon & Jambon
Jambon Altospeck
ou
Tomates Mozzarella
 

Plats
Croustille de Poulet Maison
Pané aux Cornflakes, accompagné de Salade ou Frites Maison
ou
Tagliolini à la Bolognaise
ou
Poisson du moment
Accompagné de Linguine

Dessert
Tiramisu Classique
ou
Mousse au Chocolat
ou
Crème Brulée
À la Pistache

MISE EN BOUCHE

PÂTÉ EN CROÛTE MAISON AU RIS DE VEAU
Mesclun de salade
ou
CARPACCIO DE TOMATES TROIS COULEURS
Mozzarella, Herbes Fraîches et Pignons de Pin

MITONNÉ D'ESPADON AU CURRY ET LAIT DE COCO
Riz Basmati
ou
POITRINE DE COCHON DU MONT VENTOUX AU SATÉ
Nouilles Chinoises Sautées au Soja

FRAÎCHEUR AUX DEUX CITRONS ET BASILIC
Sorbet Citron-Basilic, Crémeux Citron Jaune, Pesto de Basilic et Mousse Citron Vert

Supplément Fromage : 11€

MISE EN BOUCHE

MARBRÉ DE VOLAILLE
Tomates et Légumes Confits
ou
TARTARE DE SAUMON PARFUMÉ AU COMBAVA ET GRANNY SMITH
Sorbet Granny Smith et Wasabi

FILET DE MERLU RÔTI
Risotto d'Épeautre et Sauce Vierge
ou
TAJINE DE JOUE DE BOEUF
Boulgour à l'Oriental

DOUCEUR AUX ABRICOTS
Feuillantine Chocolat, Crémeux Chocolat au Lait, Gelée et Sorbet Abricot-Romarin

Supplément Fromage : 11€

MISE EN BOUCHE

TATAKI DE BOEUF
Salade de Wakamé, Légumes en Pickles et Gel Soja
ou
SALADE NIÇOISE REVISITÉE
Thon Snacké, Anchois Fumés Maison, Œuf, Haricots Verts, Tomates, Olives et Poivrons

POÊLÉE DE CREVETTES AU TANDOORI
Quinoa et Vinaigrette aux Herbes Fraîches
ou
SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE À LA GREMOLATA
Polenta Crémeuse au Parmesan

TARTELETTE AU CHOCOLAT
Cœur Mi-Cuit, Sorbet Artisanal à la Fève Tonka

Supplément fromage : 11€

MISE EN BOUCHE

PÂTÉ EN CROÛTE MAISON AU RIS DE VEAU
Mesclun de salade
ou
CARPACCIO DE TOMATES TROIS COULEURS
Mozzarella, Herbes Fraîches et Pignons de Pin

MITONNÉ D'ESPADON AU CURRY ET LAIT DE COCO
Riz Basmati
ou
POITRINE DE COCHON DU MONT VENTOUX AU SATÉ
Nouilles Chinoises Sautées au Soja

FRAÎCHEUR AUX DEUX CITRONS ET BASILIC
Sorbet Citron-Basilic, Crémeux Citron Jaune, Pesto de Basilic et Mousse Citron Vert

Supplément Fromage : 11€

MISE EN BOUCHE

MARBRÉ DE VOLAILLE
Tomates et Légumes Confits
ou
TARTARE DE SAUMON PARFUMÉ AU COMBAVA ET GRANNY SMITH
Sorbet Granny Smith et Wasabi

FILET DE MERLU RÔTI
Risotto d'Épeautre et Sauce Vierge
ou
TAJINE DE JOUE DE BOEUF
Boulgour à l'Oriental

DOUCEUR AUX ABRICOTS
Feuillantine Chocolat, Crémeux Chocolat au Lait, Gelée et Sorbet Abricot-Romarin

Supplément Fromage : 11€

Entrée
Salade César
Pickles de Moutarde à l'Ancienne
ou
Melon & Jambon
Jambon Altospeck
ou
Tomates Mozzarella
 

Plats
Croustille de Poulet Maison
Pané aux Cornflakes, accompagné de Salade ou Frites Maison
ou
Tagliolini à la Bolognaise
ou
Poisson du moment
Accompagné de Linguine

Dessert
Tiramisu Classique
ou
Mousse au Chocolat
ou
Crème Brulée
À la Pistache