Chef.fe de Rang confirmé
Le Chef de Rang est un pilier essentiel du service en salle d'un restaurant. Il est responsable d'un ensemble de tables, appelé rang, et veille à ce que le service sur ces tables se déroule sans accroc.
En tant que Chef de Rang, vous serez un véritable acteur de l’expérience de nos clients.
Rejoindre la Verte Vallée, c’est intégrer :
- Un hôtel 4★ reconnu.
- Un restaurant gastronomique avec une grande brigade.
- Une clientèle française et internationale.
- Un environnement professionnel et exigeant.
- Une équipe dynamique et structurée.
- Un poste en service continu.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Repas du personnel.
- Mutuelle.
- Système de pointeuse.
- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement.
Nous recherchons une personne qui souhaite s'inscrire dans la durée et participer activement à l'évolution de notre restaurant.
Diplômes
Nous recherchons un(e) Chef de Rang confirmé(e) disposant d'une expérience significative en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie haut de gamme.
Une bonne connaissance du service gastronomique et du vin est un véritable plus.
Expérience
2 ans minimum
Responsabilités
Vous aurez notamment pour missions :
- Garantir un service précis, élégant et attentionné.
- Assurer la prise en charge et le suivi de votre rang avec autonomie.
- Conseiller les clients sur les plats, les menus et les accords mets & vins.
- Assurer la mise en place et le débarrassage dans le respect des standards de l’établissement.
- Participer à la coordination entre la salle et la cuisine.
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
- Accompagner et transmettre les bonnes pratiques aux membres moins expérimentés de l’équipe.
Qualités
Vous êtes :
✔ Autonome
✔ Professionnel(le)
✔ Dynamique
✔ Organisé(e)
✔ À l’aise avec la clientèle
✔ Attentif(ve) aux détails
✔ Animé(e) par le goût du travail bien fait
